کنفرانس ملی رویکردهای نوین در آموزش و پژوهش

صفحه اصلی / هشتمین کنفرانس ملی رویکردهای نوین در آموزش و پژوهش

تاثیرسنجی مصرف آب و مایعات در عملکرد ورزشی ورزشکاران

نویسندگان :

ماتینا باعث¹ محمد باعث²

1- دانشگاه علامه طباطبایی تهران 2- دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

کلمات کلیدی :

تعریق،آب و مایعات،دفع،آبگیری،هیدراتاسیون،ریکاوری،ورزش،ورزشکار

چکیده :

آب یک ماده مغذی ضروری برای بقا و تکامل انسان؛ و جزء اصلی بافت بدن است و نقش مهمی در روند عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی دارد. مصرف آب کافی و مناسب، برای حفظ سلامتی حیاتی است. نیاز بدن انسان به آب، تحت تأثیر عوامل زیادی از جمله محیط، سن، ساختار رژیم غذایی، فعالیت بدنی قرار دارد. هدف از این مقاله مروری، مطالعه شناخت دانش هیدراتاسیون و بررسی تاثیر مصرف آب و نوشیدنی ها بر عملکـرد ورزشـی ورزشـكاران است. ورزشکارانی که عادت به فعالیت بدنی منظم دارند، متابولیسم آنها به طور قابل توجهی افزایش می یابد تا از انقباض ماهیچه های اسکلتی در طول فعالیت بدنی حمایت کند. در این فرآیند، گرما تولید می شود و برای جلوگیری از آسیب ناشی از گرمای بیش از حد، دفع گرما از طریق تعریق افزایش می یابد. بنابراین ورزشکاران به دلیل افزایش اتلاف آب نیاز به مصرف مایعات بیشتری دارند. یافته ها حاکی از آن است که، هیدراتاسیون نقش مهمی در عملکرد، پیشگیری از آسیب و ریکاوری برای ورزشکارانی که در ورزش های مختلف شرکت می کنند، ایفا می کند. اثر آبزدایی، کاهش حجم پلاسماست که به طور بالقوه عواقبی جدی را برای پایداری دستگاه قلبی- عروقی و تنظیم دمای بدن در جریان فعالیت، دارد . نوشیدن مایعات رقیق مانند آب ساده پس از ورزش، به کاهش در اسمولالیتۀ پلاسما و غلظت سدیم منجر می شود و درنتیجه، باعث افزایش میزان دفع مایعات می شود. برای بهبود توانایی نوشیدنی مانند آب و حفظ تعادل مثبت مایعات پس از فعالیت ورزشی، برخی مواد مغذی به آن افزوده می شوند. افزودن گلوکز و سدیم به نوشیدنی ورزشی، باعث افزایش اسمولالیتۀ آن می شود. همچنین افزودن عناصری دیگر مانند پروتیئن ،کربوهیدرات ها و الکترولیت ها نیز، هر کدام موجب رفع مشکلات ناشی از کم آبی می شوند که در این مقاله به آن پرداخته شده است. بنابراین، مربیان باید به قدرت و آمادگی بدن و نیازهای هیدراتاسیون یک ورزشکار جهت جلوگیری از بیماری و افزایش عملکرد توجه کنند و ورزشکاران باید قبل، هنگام و پس از ورزش به خوبی هیدراته شوند.