کنفرانس ملی رویکردهای نوین در آموزش و پژوهش

صفحه اصلی / ششمین کنفرانس ملی رویکردهای نوین در آموزش و پژوهش

نکات و پیشنهادات برنامه غذایی برای استفاده زنان ورزشکار: درشت مغذی ها

نویسندگان :

دانیال تارمست¹

1- واحد پرند، دانشگاه آزاد اسلامی

کلمات کلیدی :

زنان ورزشکار، درشت مغذی، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها

چکیده :

سطح آمادگی ورزشکار برای دستیابی به سلامت و عملکرد بدنی مطلوب به برنامه غذایی مرتبط می‌باشد. در همین زمینه، نیازهای انرژی و مایعات بدنی در مطالعات ورزشی در خصوص زنان به ندرت مورد توجه قرار گرفته است. در حالی که مفاهیم کلی در مورد ریزمغذی‌ها و درشت مغذی‌ها و زمان‌بندی غذا و مایعات در علوم ورزشی مورد توجه قرار می‌گیرد، به ندرت اثرات خاص فیزیولوژی زنان بر نیازهای انرژی و مایعات در تحقیقات یا عمل بالینی مورد توجه قرار می‌گیرد. بین دو جنسیت زن و مرد اختلافات زیادی وجود دارد. در زنان، نه تنها از نظر اندازه جثه، بلکه در ترکیب بدن و نوع و میزان هورمون های مترشحه، با مردان تفاوت دارند. چرخه های ترشحی هورمونی زنان، با نوسانات ترشح دو هورمون استروژن و پروژسترون، اثرات متفاوتی بر میزان متابولیسم و احتباس مایعات بدن دارد. این مورد و موارد مشابه به آن، در هر ماه با ماه دیگر، تغییر کرده، و موجب سازگاری بدن با هورمون های دیگر شده، و حتی امکان دارد برای عملکرد بدنی مناسب در ورزش، دستکاری شوند. با این وجود، رابطه آن با تغذیه و عملکرد بدنی در ورزش را باید درک کرد. پروتئین ها، چربی ها، و کربوهیدرات ها در برنامه غذایی در زمره درشت مغذی ها قلمداد شده، که در این مقاله نکات، توصیه ها، و پیشنهادات برنامه غذایی برای استفاده زنان ورزشکار ارائه می شود.